Polaryzator Wollaston przeznaczony jest do rozdzielania niespolaryzowanej wiązki światła na dwie ortogonalnie spolaryzowane składowe zwyczajne i nadzwyczajne, które są symetrycznie odchylane od osi początkowej propagacji.Ten rodzaj wydajności jest atrakcyjny dla eksperymentów laboratoryjnych, ponieważ dostępne są zarówno zwykłe, jak i niezwykłe belki.Polaryzatory Wollaston są stosowane w spektrometrach, można je również stosować jako analizatory polaryzacji lub rozdzielacze wiązki w układach optycznych.